第29章 干煸藕丝
大家都在夸着冰糖葫芦的卖相时, 莫听雨却是想自己尝试做冰糖葫芦。周桃花没有拒绝，而是先手把手教她一次, 随即让她自己来。
给山楂蘸糖浆看起来简单，其实也需要点小技巧，蘸得太薄会露出里面山楂，太厚吃起来时容易咬不动，要恰到好处的糖衣才能在吃的时候“咔擦”一声咬碎。
莫听雨按照她刚刚教技巧小心尝试，做出来的冰糖葫芦糖衣或许没那么完美，但也还可以。
接下来, 不少顾客都跃跃欲试想要尝试做冰糖葫芦, 倒是小朋友不管那么多，已经开始吃上。
冰糖葫芦红彤彤一串, 表面那层晶莹剔透的糖衣看着就让人感受到甜蜜。它是许多人的童年回忆, 更是拿在手上还没吃就能令人心情愉悦的美食。
糖葫芦不光好看, 吃起来更是美味, 莫听雨过完做冰糖葫芦的瘾就举着糖葫芦吃起来, 冰糖做的糖衣确实不粘牙，咔擦一声脆响就直接咬开。脆甜的糖衣中和山楂的酸味，吃起来酸酸甜甜, 别提有多开胃。
看到妹妹吃得眼睛都弯起来，莫听竹顺手拿了两串冰糖葫芦, 将其中一根递给谢怀瑜。
酸甜软糯的山楂单独吃时确实挺酸，裹上糖衣后就容易接受很多。谢怀瑜倒是没有嫌弃这是小孩子才吃的，接过就直接吃起来。
随着周围人手一串冰糖葫芦, 空气里都飘满酸酸甜甜的气息，甚至有人随口唱起来：“都说冰糖葫芦甜，甜里面它透着酸……”
莫听竹听到这首怀旧老歌时, 更加容易回忆起曾经的童年时光，心里怀念中又带着几分感伤。
【叮~农家乐累积完成三次活动，顾客满意度极高，奖励小时工名额十个，每个小时工每日在农家乐累积时间不可超过八小时。】
系统声音忽然响起时，莫听竹微微愣住，随即很快反应过来，所谓的三次活动可能是今天做冰糖葫芦，还有上次的叫花鸡，以及上上次的竹筒饭。
［系统你……］
她有点想骂系统，但最后还是懒得骂，因为感觉它一直是这个鬼德行，骂也没用。
暑假期间农家乐每日人流量特别大，人一多，想靠顾客自觉根本不可能，毕竟素质这东西，真不是所有人都有。像是菜园子等地方，每天都需要人维护，还有工具，经常有顾客借走忘记送回来，得有人山上山下到处捡。
莫听竹觉得能有十个小时工名额挺好，可以让人过来维护农家乐的环境，顺便还能将秋千、新菜园什么的都搞起来。
就在她心情还算不错的想着十个小时工名额要怎么用时，就听到妹妹和小伙伴聊天的声音。
“你怎么玩得连暑假作业都忘记了？还有一个多星期就要开学，写不完暑假作业就完蛋了。”
却原来，是莉莉吃着冰糖葫芦忽然想到自己还没写完的暑假作业，于是顺口问莫听雨。在莫听雨反问她什么暑假作业时，她显然以为小伙伴是暑假玩得太开心忘记有暑假作业这回事。
“我没有暑假作业。”莫听雨说完又有点不确定，于是转头看向姐姐，“姐姐，我有暑假作业吗？”
莫听竹听到暑假作业才想起来，妹妹这个年纪在现代是要读书的，这会正值暑假没人觉得她天天在农家乐有什么奇怪，等到开学后，怕是就得被举报，说她不让孩子读书。
“小雨她上学晚，还没有暑假作业。”
莫听竹话落，莉莉疑惑地歪着脑袋：“小雨还没上小学吗？她不是八岁了？我六岁就上一年纪了。”
“小雨还没满八岁。”莫听竹其实不知道莫听雨具体生日，直接将捡到她的日子当作她的新生。
“哦。”莉莉点点头，随即就羡慕起莫听雨没有暑假作业来。
就在两个孩子继续聊起暑假作业时，莫听竹在心里疯狂喊系统。
［系统，你懂不懂什么叫再苦不能苦孩子，再穷不能穷教育，你难道想让我妹妹成为九年义务教育的漏网之鱼吗？］
其实莫听雨只是没去学校，并不代表她没读书，她在大盛时有专门的老师教她，来现代后，武归林徐行管，文则是归谢怀瑜教。
不过既然要长久待在现代，莫听雨肯定还是要去学校读书，但现在的问题就是，她没有身份。
或许是被莫听竹说服，片刻后系统终于没再继续装死，而是给出莫听雨在现代的身份证明，让她能够去学校读书。
莫听竹搞定莫听雨身份的事，心情很是不错，觉得今天真是好事成双。
有小时工名额她当然要用上，就在她晚上回大盛时，皇帝立刻收到消息，解决完江南水患，最近比较有空的皇帝立刻表示要跟她一起去。
身为皇帝，李静姝见惯各种皇家园林，竹林农家乐的风景在她眼中只算平常，倒是室内的各种现代化物品，令她赞叹，看什么都想带回宫。
“怪不得你总是怀念家乡，原来竟有如此多神奇的物品。”李静姝觉得在这里生活的人，日子未必比她这个皇帝差。
莫听竹还没说什么，莫听雨就拉着李静姝去看电视，告诉她电视有多好看。
李静姝在沙发前坐下来，见遥控器随便一按，电视屏幕里就出现各种画面，里面的内容比看戏要有趣不知道多少倍，忽然就明白她们为何来到这里就不愿意再回大盛。
莫听雨本来就爱看电视，平常会被莫听竹限制看电视的时间，今天趁着李静姝在，两人坐在沙发前一看就是整个上午。
“别看了，快来吃饭。”
莫听竹见李静姝也像个小孩子一样沉迷电视剧，在午饭全部上桌后喊她们。
有李静姝在，今天的午膳格外丰盛，芙蓉鱼片、脆皮乳鸽、一品豆腐加上农家乐里的特色菜摆满一大桌。
李静姝入乡随俗，挥退跟随过来的宫女，亲自夹了一筷子菜送进嘴里，吃完后随口道：“怎么感觉你这的菜比御膳更胜一筹。”
“我不是送了盐和糖给你，御膳房没用吗？”莫听竹问。
古代的盐可没有现代好，早在农家乐赚到钱时，她就买了不少送回大盛，并附上制作方法。
“御膳房如今用的都是你送的调料。”
“那就是老周手艺好，他本来就是宫里最好的御厨，如今在农家乐里还不忘天天研究厨艺，你觉得好吃也正常。”
这边莫听竹她们在屋里吃饭时，农家乐餐厅已经坐满人，厨房里更是忙得热火朝天。
好在有那十个小时工名额后，莫听竹又安排了几个人过来帮忙，至少现在周桃花他们只用负责炒菜，备菜有其他人来。
八月份是莲藕大量上市的季节，今天点莲藕排骨汤和干煸藕丝的客人特别多，此时负责备菜的人正在不停切莲藕丝。能被莫听竹带过来的人都是专业人士，备菜的人刀工很是不错，切出来的藕丝根根分明，大小粗细都基本一致。
干煸藕丝要脆才好吃，因此切好的藕丝全都泡在水里，将藕里的淀粉泡出来，做好后口感会更脆。一个人负责切藕丝，另外一个人则负责在藕丝泡好拿出来沥干，并撒上均匀的淀粉，保证每根藕丝都均匀裹满粉。
等周桃花做菜时，只需要伸手将裹好粉的藕丝倒入油锅中，中火炸成微黄时捞出来，油温升到七分热时进行复炸。随着藕丝在油锅里起伏，油炸特有的焦香和莲藕的气息飘出来，光是闻着就令人很有食欲。
复炸时间不宜过长，大约二十秒她便将藕丝捞出来，此时藕丝已经被炸成漂亮的金黄色，沥干多余油分后根根分明，乍看过去像是小金条堆在一起。
炸好的藕丝已经特别香，等她小火将花椒、干辣椒、蒜末、姜丝在锅里爆香，倒入藕丝一起大火快炒时，热油激发出来的麻辣香和莲藕的清香、油炸的焦香交织在一起，简直能馋死个人。
今天人手充足，厨房效率特别高，客人们不用等太久菜就上桌。
等一盘盘干煸藕丝被端出来时，那金黄油亮的色泽，光是看着就让人食指大动。
“看起来好好吃的样子，我还是第一次吃这种做法的藕！”梦琳今天没跟朋友一起来，而是带着终于有空的爸妈过来吃饭。
她爸妈不是那种扫兴的家长，哪怕心里觉得农家乐不会好吃到哪去，还是高高兴兴跟她过来。然而等到菜上桌时，夫妻俩却发现，这农家乐的菜完全不比大酒店差。
“这藕炒得好吃，又香又脆，适合拿来下酒。”
干煸藕丝外壳酥脆掉渣，内里清脆中带着几分柔韧，咀嚼间先是被表面那层麻辣鲜香占据味蕾，慢慢的藕香弥漫整个口腔，越吃越觉得香，让人根本停不下来。
梦琳听到爸爸的话开口安利：“她家米酒好喝，是自酿的。”她说完就转头又点了一壶米酒。
梦琳妈妈平常不爱丈夫总是喝酒，不过听到是米酒倒是没说什么。
农家乐自酿的米酒味道确实好，入口先是尝到甜味，随即便是发酵的淡淡酸味和不算浓的酒香。干煸藕丝确实很适合下酒，吃几根焦香酥脆，麻辣咸鲜的藕丝再来口米酒，简直不要太享受。
“爸你别光吃藕，尝尝她家红烧肉，简直能香死人。”梦琳见自家老爸一个劲吃干煸藕丝，开始安利红烧肉。
古法酱油红烧肉算是竹林农家乐必吃菜色之一，梦琳爸爸吃着肥而不腻的红烧肉，连连点头：“这家菜确实好吃。”
红烧肉脂香浓郁，咸甜可口，吃完肉他忍不住又来一筷子干煸藕丝，脸色露出享受的表情。
他还有工夫说话，梦琳妈妈已经吃得头也不抬，只觉得每道菜都特别合自己口味，尤其是干煸藕丝，她感觉从来没吃过这么好吃的藕。